Frigodan

Vi samler frugt og bær under ét brand

Vi samler nu vores frugt og bær under Ardo-brandet. Produkterne har tidligere været kendt fra Frigodan, men bliver fremover en del af Ardo's samlede sortiment.

Kvaliteten er den samme, og vi udvider løbende med nye produkter – blandt andet økologiske vilde blåbær på frost.

Vi fortsætter med at udvikle flere økologiske løsninger til dig og dit køkken.

Vigtigt om anvendelse af frosne bær
Frosne hindbær skal altid varmebehandles og koges i minimum 1 minut før brug, dette er et lovkrav. Fødevarestyrelsen anbefaler, at også andre frosne bær varmebehandles, hvis de anvendes i retter, der ikke efterfølgende opvarmes, særligt i køkkener, der serverer for sårbare målgrupper.

10005547

Økologiske æblebåde

Fast bid – naturlig sødme
Saftige og sprøde æbler skåret i både og klar til brug direkte fra frost. Ensartet kvalitet, der gør det nemt at arbejde effektivt i det professionelle køkken.

Velegnet til alt fra bagværk, grød og kompot til æblemos, syltning, varme desserter og saftkogning.

10005548

Økologiske vilde blåbær

Små bær – stor smag
Små, faste blåbær med en fyldig smag, intens duft og flot, mørk farve. Klar til brug direkte fra frost og sikrer ensartet kvalitet i det professionelle køkken.

Velegnet til frugtgrød, saft, syltetøj og marmelade – og giver et smukt farvespil og en ren blåbærsmag i bagværk som muffins og kager.

10005624

Økologiske ananas

Solmoden sødme – direkte fra Costa Rica
Saftige ananasstykker høstet, skåret og nænsomt indfrosset direkte på vores egen produktionsenhed i Costa Rica. Bevarer naturlig sødme og friskhed, klar til brug direkte fra frost.

Velegnet til salater, morgenmad, smoothies og desserter samt som topping på fx tærter og is eller i syltetøj.

10005563

Økologiske sveskeblommer

Fyldig smag – der holder formen
Halverede og stenfri sveskeblommer med en saftig, fast struktur, der holder under tilberedning. En afrundet frugtsmag med let syre giver dybde i både søde og varme retter – klar til brug direkte fra frost.

Velegnet til bagværk, syltning, marmelade, saftkogning, grød og varme desserter.

10005564

Økologiske hindbær

Frisk syre – intens bærsmag
Rubinrøde hindbær med en sød og frugtagtig smag og en let syrlig eftersmag – præcis som modne hindbær skal være. Klar til brug direkte fra frost og velegnet til både det søde køkken og desserter.

Ideelle til marmelade, syltetøj, saft, frugtsauce, sorbet, puré, grød og bagværk som muffins.

Bemærk: Hindbærrene er ikke skyllet eller varmebehandlet og skal derfor koges i minimum 1 minut før brug.

10005549

Økologiske rabarber

Frisk bid – giver balance
Rabarber høstet tæt på optimal modenhed og skåret i ensartede ca. 13 mm stykker. En karakteristisk, frisk syrlighed, der giver kant og balance i både søde og varme retter – klar til brug direkte fra frost.

Velegnet til bagværk, marmelade, saft, kompot, grød, mos og varme desserter.

10005624

Økologiske jordbær

Mild sødme – flot farvespil
Jordbær af sorten Camarosa med en mild og behagelig sødme, fast struktur og en flot, dybrød farve. Klar til brug direkte fra frost og sikrer ensartet kvalitet i det professionelle køkken.

Velegnet til marmelade, syltetøj, kompot, frugtgrød, bagværk, tærter, frugtsaft og puré.

Grønne nyheder fra Ardo – gør plads i fryseren!

Ti nyheder til det professionelle køkken
Vi har lanceret nye produkter til køkkener, der vil arbejde grønnere, smartere og mere effektivt. Sortimentet kombinerer bæredygtighed, convenience, økologi og smag, og gør det nemt at skabe variation og fleksibilitet på tværs af menuer og serveringsformer.

10005845

Økologiske Pasta penne

Nyhed – økologisk pasta, klar til brug
En klassiker i en mere effektiv version. Ardo Økologisk Pasta Penne er forkogt og frosset, så du får ensartet kvalitet og sparer tid i en travl hverdag. Brug den i varme retter med sauce eller pesto – eller lad den køle af og vend den i friske, kolde pastasalater. Prøv fx vores Pasta a la napoletana ←

10002087

Haricots verts sliced

Klassikeren – med et nyt snit
Haricots verts får nyt liv. De lange, slanke bønner er skåret på den lange led, hvilket giver et moderne og elegant udtryk. Et lille greb med stor visuel og kulinarisk effekt.

10001245

Pastinakker honningglaserede

Pastinak med honningglasering
De søde, milde pastinakker er vendt i en gylden honning-glasering, som giver en flot karamelliseret overflade og en rund, fyldig smag. Et oplagt tilbehør til både vinterretter, buffeter og convenience-koncepter.

10001996

Champignoner hele

Hele champignoner – naturlige og anvendelige
Faste og naturligt smagfulde. De hele champignoner er et alsidigt produkt, der kan bruges i alt fra varme ovn- og gryderetter til wok. En råvare, der gør sig flot, præcis som den er.

10003661

Chop Suey grøntsagsblanding

Chop Suey – et nyt grøntsagsmix
Et farverigt og fleksibelt mix af bønnespirer, gulerødder, løg, champignoner, porre og peberfrugt. Blandingen er skabt til især asiatiske retter, wok, buffeter og varme linjer – men fungerer også godt i kreative grønne bowls og wraps. Prøv vores bud på en Chop Suey ←

10004878

Broccolimix af buketter og stilke

Broccolimix – samme smag, mindre spild
Den nye Ardo Broccolimix af buketter og stilke gør det nemt at arbejde mere bæredygtigt uden at gå på kompromis med smagsoplevelsen. Ved at anvende hele den spiselige broccoli reduceres madspildet med op til 33 %, samtidig med at CO₂-udledning og vandforbrug mindskes. Resultatet er et smagfuldt, grønt produkt, der både giver mening i køkkenet og på klimaregnskabet.

10005713

Økologisk Euromix

Økologisk farvemix
En økologisk kombination af gule og røde bølgeskårne gulerødder, overskårne romanobønner og broccolibuketter. En harmonisk blanding af farve, tekstur og smag, der passer perfekt som tilbehør i alt fra hverdagsretter til sæsonmenuer. Prøv en farverig og smagfuld Coral bass i bedste middelhavsstil 🐟

10001210

Frugt brunoise mix

Frugt brunoise mix – små tern, store muligheder
Denne søde og farvestrålende frugt brunoise mix består af 10 mm tern af jordbær, fersken, mango og ananas. Ideel til desserter, morgenmadsserveringer, smoothies, toppings eller salatbarer. Et produkt, der både sparer tid og skaber kreativ frihed. Prøv den sammen med græsk yoghurt og sprød quinoa (se serveringsforslag) 💛🩷💚💜

10004739

Cremet spinat (vegansk)

Cremet vegansk spinat
En fyldig og cremet spinat med fine noter af muskatnød og hvid peber. 100 % vegansk – og et oplagt valg i plantebaserede koncepter, pastaretter, saucer og lune grønsagsretter.

10001435

Risotto spinat

Italiensk risotto med spinat
Klar til brug, cremet og aromatisk. Den italienske risotto med spinat giver samme gode oplevelse hver gang og gør det nemmere at servere en autentisk, ensartet risotto – selv i travle køkkener.

Fire farverige, friskfrosne "ready-to-eat" og veganske salater

Vores udvalg af fire friskfrosne salater gør det nemt at servere indbydende salater på ingen tid. Salaterne er spiseklare efter optøning og har en holdbarhed på 72 timer på køl (inklusive optøningstid), hvilket giver en fleksibel og sikker løsning i det professionelle køkken.

Nyd dem, som de er, i kolde serveringer, eller brug dem som en velsmagende base i varme retter som tærter, mad- eller farsbrød. På travle dage er de den perfekte genvej til grønne retter, hvor kvalitet, effektivitet og smag går hånd i hånd.

10004908

Insalata Eldorado

Ardo Insalata Eldorado er en ready-to-eat, vegansk og glutenfri salatblanding bestående af hvid og rød quinoa, edamame-bønner, sorte bønner, majs, grillet rød peber, mango, tomat i tern, forårsløg og tørrede tranebær. Den friske og krydrede syrlighed fra Thousand Island-dressing fuldender salaten med både smag og farve.

10004897

Insalata Sapphira

Ardo Insalata Sapphira er en ready-to-eat og vegansk salatblanding bestående af bulgur, grønne og hvide kikærter, agurk, tomat i tern og rødløg. Fersken og tranebær tilfører en frisk, sød nuance, mens den krydrede persiske dressing med sumak og mynte tager dig med på en smagsrejse til Mellemøsten.

10004898

Insalata Mediterranea

Ardo Insalata Mediterranea er en ready-to-eat og vegansk salatblanding med pasta penne, agurk, rødløg, grillet rød peber og gule og røde cherrytomater samt en italiensk vinaigrette. En farverig smagsoplevelse med en lækker tekstur.

10004907

Insalata Olympia

Ardo Insalata Olympia er en ready-to-eat og vegansk salatblanding med en blanding af risoni, marinerede soltørrede tomater, orange og grønne linser, sorte oliven, rødløg, grillede gule peberfrugter og ramsløg. Den salte smag af linserne er afbalanceret med smag af ramsløg, grillede peberfrugter og en søde sennepsdressing.

Vi klarer rugbrødsarbejdet

Vi oplever fra vores kunder en stigende interesse for kødfrie veganske og vegetariske smørrebrød. Det grønne køkken behøver ikke være kompliceret med vores frosne grøntsager. Vores produkter kan integreres i det traditionelle smørrebrødskøkken – men med et grønt twist.

Vidste du,
at osten i vores produkter er fremstillet af mikrobiologisk løbe? Derfor kan vi med ro i sindet kalde dem vegetariske.