Ingredienser:
300 g Frigodan Super sweet majs
4 laksefileter eller laksesteaks
Limesaft
Salt og peber
2 røde chilier
1 bdt. basilikum
1 bdt. mynte
1 bdt. citronmelisse
¼ dl limesaft
¼ dl olivenolie
1 tsk. fiskesauce

Frosne majs skal varmebehandles inden de spises.

Sådan gør du:

1. Krydr laksefileterne med limesaft, salt og peber og steg eller grill dem 4-5 min. på hver side afhængig af tykkelse.
2. Giv majsene et kort opkog i letsaltet vand med et nip sukker og skyl straks i koldt vand.
3. Skær chilierne i meget tynde strimler.
4. Bræk laksen i mindre stykker og bland med majs, chili og de plukkede krydderurter.
5. Pisk limesaft, olivenolie og fiskesauce sammen og hæld dressingen over salaten. Server straks.

Tilbehør:
Brød.