Ingredienser:
150 g Frigodan Fine ærter
250 g frisk båndpasta
1 spsk. olivenolie
1 lille squash
2-3 gulerødder
2 forårsløg
1 spsk. grøn pesto
1 dl madlavningsfløde
Salt, peber

Pynt:
Friskhøvlet parmesan og basilikumblade.

Sådan gør du:

1. Kog pastaen al dente i letsaltet vand, som anvist på emballagen.
2. Skær squash og gulerødder i små tern og steg dem i olivenolie ved middelvarme ca. 3 min.
3. Tilsæt ærter og snittede forårsløg og steg det hele endnu 1-2 min.
4. Kom pesto og fløde ved, kog op og smag til med salt og peber.
5. Vend pastaen i saucen og fordel på tallerkenerne.
6. Pynt med parmesan og basilikum og servér evt. med groft brød.