200 g Frigodan Skovbær
2 æg
150 g sukker
100 g kokosmel
75 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
50 g smør
1 spsk. sukker

1. Pisk æg og sukker hvidt og luftigt. Vend kokosmel, hvedemel og bagepulver i.
2. Kom dejen i en smurt meldrysset lille bradepande og drys med de frosne bær.
3. Høvl smørret i tynde flager med en ostehøvl og dæk overfladen med smørret.
4. Drys med sukker og bag kagen ved 175 °C i ca. 25 min.
5. Drys kokosmel oven på kagen efter bagningen.