350 g Frigodan Jordbær
1 dl koncenteret hyldeblomstdrik
250 g græsk yoghurt
1 bæger pasteuriseret æggehvide
100 g sukker

1. Skær de let optøede bær i lidt mindre stykker og kom dem i en blender eller foodprocessor sammen med hyldeblomstdrik og yoghurt.
2. Blend til bærrene er findelte og isen cremet.
3. Pisk æggehviden stiv, tilsæt sukker lidt ad gangen og pisk til marengsen er sej.
4. Vend marengsen i jordbæriscremen og sæt den i fryseren til isen er fast men ikke hård.