Spiseklare produkter
Ready to eat
Nogle af vores produkter er spiseklare og kræver ikke behandling eller tilberedning efter optøning.

Spiseklare produkter er underlagt lovmæssige krav til hygiejne og kvalitetskontrol.

Ardo BRC-certificeret efter de strengeste krav til fødevaresikkerhed og kvalitet.

Produkter, der er spiseklare, produceres under ekstra høje hygiejniske standarder. Dette inkluderer blandt andet:

• Overtryk med sterilfiltreret luft i produktionslokalerne.
• Ekstra rene arbejdsdragter til alle medarbejdere i produktionsområdet.
• Strenge adgangskrav, her-under skift af tøj, fodtøj og hovedbeklædning samt obligatorisk håndvask.
• Hyppig rengøring og desinficering af produktions-udstyr.

Vores produktionsfaciliteter og produkter overvåges regelmæssigt gennem analyser og tests for at sikre, at de er fri for sygdomsfremkaldende mikroorganismer.

Eksempler på Ready to eat

• Ananas (10003005)
• Mango (10001985)
• Insalata Olympia (10004907)
• Semidried tomater (10002860)
• Alle vores krydderurter.

Vigtigt!
Hindbær skal varmebehandles.
Da vores hindbær hverken er skyllede eller varmebehandlede, skal de koges i minimum 1 minut før brug. Dette er et lovkrav.

Andre bær
Fødevarestyrelsen anbefaler, at storkøkkener, der tilbereder mad til sårbare persongrupper, også varmebehandler andre frosne bær, hvis de anvendes i retter, der ikke efterfølgende varmebehandles.

Vejledning fra Fødevarestyrelsen:
For fødevarevirksomheder som storkøkkener, restauranter og cafeer er det et lovkrav at varmebehandle frosne hindbær i mindst 1 minut, når de anvendes i fødevarer, der ikke efterfølgende skal opvarmes.