Ingredienser:
10 stk. Ardo Spinatburger med ost
10 skiver rugbrød
Krølsalat

Pesto:
50 g Ardo Helbladet spinat
50 g Ardo Avocado i tern
14 g Ardo Hvidløg i tern
35 g Seriously Strong Vintage Cheddar
5 g citronsaft
20 g mandler
70 g rapsolie
Salt

Pynt:
Slikærter (skåret på langs)
Limefrugt
Ærtespirer eller en anden krydderurt

Sådan gør du:

1. Tø spinat og avocado op, og lad spinaten dryppe af.
2. Blend spinat og avocado sammen med de øvrige ingredienser til pestoen. Smag til med salt.
3. Tilbered spinatburgerne med ost efter anvisningen på posen, og lad dem derefter afkøle.
4. Læg krølsalat og derefter en spinatburger med ost på et stykke rugbrød.
5. Kom pesto på spinatburgeren, og pynt med slikærter, limefrugt og ærtespirer.

Velbekomme!