Til 10 personer
Pasta a la Napoletana
Ingredienser:
2,5 kg Ardo Pasta penne
250 g Ardo Krydderurteblanding a la Napoletana
100 g Frigodan Løg i tern løg
20 g Ardo Hvidløg i tern
100 g kapers
50 g rucola
100 g parmesanflager
2 dl olivenolie
Peber og salt
Sådan gør du:
- Sautér de ternede løg, hvidløg og kapers i olivenolie, og tilsæt derefter krydderiblandingen a la Napoletana.
- Damp pastaen i 3 minutter og tilsæt dem derefter til panden.
- Krydr med peber og salt, og varm retten godt igennem ved høj varme.
- Bland halvdelen af parmesanen i pastaen.
- Anret retten og afslut med de resterende parmesanflager og rucola.
Velbekomme!
