Ingredienser:
2 kg Frigodan Løg i tern
6 spsk olie
6 spsk smør
12 spsk karry
9,5 l hønsekødsuppe eller -bouillon
12 spsk tomatpasta
1,2 kg flødeost
1,3 kg Frigodan Porrer i skiver
1,3 kg rejer
Salt

Tip!
Servér evt. ris og kokosmel til karrysuppen.

Sådan gør du:

1. Svits løgene i smør og olie.
2. Tilsæt karry og lad den svitse et par minutter.
3. Tilsæt bouillon og tomatpasta og lad det simre i 10 minutter.
4. Kom flødeost i og lad suppen koge godt igennem, til osten har jævnet suppen.
5. Tilsæt porrer og kog dem møre i suppen.
6. Smag til med salt.
7. Rejerne kommes i suppen lige inden servering.