Ingredienser:
1200 g Frigodan Haricots verts, meget fint
10 g Ardo Dild
200 g Ardo Italiensk inspireret krydderurtemix
Saft og skal fra 1 citron
150 g sød chilisauce
200 g creme fraiche
200 g mayonnaise
1 finthakket løg
Salt og peber

Sådan gør du:

1. Haricots verts koges til en kernetemperatur på 75 ºC. Køl ned.
2. Krydderurterne blandes med citronsaft og chilisauce og det blandes herefter med creme fraiche, mayonnaise og citronskal og smages til med salt og peber.
3. Haricots verts vendes i cremen og serveres.