Ingredienser:
200 g Insalata Sapphira 
40 g Ardo Italiensk inspireret krydderurtemix
20 g Ardo Mynte
130 g neutral flødeost
8 skiver Serrano skinke
35 g rucola

Sådan gør du:

• Tø Sapphira op.
• Rør Sapphira og krydderurterne sammen med flødeosten.
• Læg et stykke plastfilm ud på køkkenbordet.
• Læg skinken på række oven på filmen, så skiverne overlapper hinanden let.
• Smør flødeostecremen ud over skinken.
• Fordel rucola oven på cremen.
• Rul det hele sammen til en roulade og pak den stramt ind i filmen.
• Læg rouladen på køl i mindst 1 time.
• Skær rouladen i skiver og server straks.