Ingredienser:
2,5 kg Ardo Halve sveskeblommer, halve, uden sten
300 g sukker
3 spsk. kanel
600 g mel
600 g smør eller margarine
600 g sukker

Tip:
Denne "pie", som er hurtig at lave, kan sagtens bages med f.eks. æbler, eller brombær i stedet for blommer.

Sådan gør du:

1. Læg blommerne i et smurt fad.
2. Drys sukker og kanel henover.
3. Skær koldt fedtstof i små stykker og smuldr det i melet.
4. Tilsæt sukker, saml ikke dejen, den skal være som groftreven ost.
5. Drys dejen henover blommerne og bag i ovnen 40-45 min. ved 200 °C.

Serveres evt. med flødeskum, råcreme eller creme fraiche.