Frysning er faktisk en ældgammel form for konservering. Lige siden oldtiden har man brugt sne til at konservere fødevarer. Kulden gør arbejdet. Dybfrysning forsinker den helt naturlige proces der allerede begynder straks efter høsten - den overflødiggør tilsætningsstoffer og konserveringsmidler og bevarer næringsværdi og næringsstoffer som ellers ville være gået tabt.
Frigodan dybfrosne grøntsager, frugt og bær er høstet og plukket når de er bedst - i højsæsonen - og kort tid efter renset, klargjort og indfrosset. Derved bevarer de saft, kraft, mange af vitaminerne og den friske sprøde smag.
Det er altid sæson for grøntsager, frugt og bær fra Frigodan.