Portionen passer til 4 personer
Indisk inspireret karrykylling
Ingredienser:
400 g Frigodan Økologisk grøntsagsblanding med karry
400 g økologisk kyllingebryst
2 spsk. vegetabilsk olie
400 ml økologisk kokosmælk (1 dåse)
2 dl vand
1 hønsebouillonterning
Salt og peber
Tip!
Serveres evt. sammen med ris og mangochutney.
Sådan gør du:
- Forvarm en gryde ved høj varme.
- Svits Frigodan Økologisk grøntsagsblanding med karry i ca. 3-4 min.
- Tilsæt kyllingebryst skåret i tern og lad det stege med i 3 min.
- Kom derefter kokosmælk, vand og bouillonterning ned i gryden.
- Skru ned til halv varme og lad retten simre i 15 min.
- Smag til med salg og peber.
Portionen passer til 3-4 personer
Indisk karry risret med mynte og yoghurt
Ingredienser:
400 g Frigodan Økologisk grøntsagsblanding med karry
2 dl økologiske ris
2 tsk. nigellafrø
3 spsk. vegetabilsk olie
Saft af en ½ økologisk lime
Salt og peber
2 dl økologisk græsk yoghurt
En lille håndfuld friske økologiske mynteblade
Sådan gør du:
- Kog risene efter anvisning på emballagen.
- Forvarm en sauterpande med 3 spsk. olie.
- Tilsæt Frigodan økologisk grøntsagsblanding med karry som tilberedes efter anvisning på posen.
- Tilsæt 3 tsk. nigellafrø under omrøring.
- Vend de forkogte ris og grøntsagsblandingen sammen på sauterpanden.
- Smag retten til med lidt salt og peber og saften af en ½ lime.
Server risretten med snittede mynteblade og yoghurt.
NYHED fra Frigodan
